• 700 g brambor
• 200 g majonézy
• 2 červené papriky
• 1 listový salát
• 1 lžíce plnotučné hořčice
• sůl a mletý pepř podle chuti

Brambory uvařte ve slupce, očistěte a nakrájejte na plátky. Papriky rozkrojte, odstraňte jádřince, opláchněte a nakrájejte na nudličky. Salát natrhejte na malé kousky. Do majonézy přimíchejte hořčici a ochuťte solí a pepřem. Brambory se salátem a paprikou rozložte do mísy a zalijte zálivkou.

Doba přípravy: 30 minut

1 porce asi 1 264 kJ/ 302 kcal

4 porce

• 800 g nových brambor
• sůl
• 50 ml olivového oleje
• 150 g rajčátek
• 50 g kaparů
• 200 g oliv
• mletý pepř
• 1 citron
• 1 lžíce hořčice
• svazek kopru

Nové brambory omyjeme a uvaříme ve slupce v osolené vodě. Uvařené brambory necháme vychladnout, potom je oloupeme a nakrájíme na menší kousky.

Na pánvičce rozehřejeme olivový olej a zprudka na něm orestujeme malá rajčátka, kapary a překrájené olivy.

Na pánvičku přidáme nakrájené brambory. Směs dochutíme solí, mletým pepřem, citronovou šťávou a hořčicí. Zlehka vše promícháme a už jen prohřejeme.

Salát rozdělíme na talíře, navrch posypeme natrhaným koprem a ještě zlehka promícháme.

4 porce 

• 400 g brambor (rohlíčky)
• 1 velká cibule
• 2 kyselé okurky
• 2 vejce
• 1 mrkev
• půlka celeru (i mražená)
• 50 g zeleného hrášku
• 1 lžíce hořčice
• 1 lžíce majonézy
• 1 lžička citronové šťávy
• 100 g šlehačky
• sůl
• pepř

Brambory uvaříme ve slupce, vejce natvrdo, obojí oloupeme a pokrájíme na kostičky stejně jako kyselé okurky. Hrášek lehce prohřejeme, ostatní zeleninu očistíme, pokrájíme na kostičky a krátce oblanšírujeme, aby se uvolnila její chuť. Všechny připravené suroviny promícháme, osolíme,  opepříme a spojíme zálivkou z hořčice, majonézy, citronové šťávy a šlehačky.

4 porce

• 500 g  brambor
• 2 cibule
• 3 kyselé okurky
• 2 lžičky olivového oleje
• 1 lžička octa
• sůl
• pepř

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a  pokrájíme na plátky stejně jako kyselé okurky. Očištěnou cibuli rozdělíme na kolečka, která spaříme a necháme vychladit. Mezitím připravíme zálivku z oleje, octa, soli a pepře, kterou zalijeme všechny připravené suroviny, a salát zlehka promícháme.

Doba přípravy: 50 minut

Celková kalorická hodnota: 5 600 kJ

• 1 kg brambor
• 3 kyselé okurky
• 1 červená cibule
• 2 lžíce másla
• 1 lžíce olivového oleje
• sůl
• pepř
• petrželka

Brambory uvaříme a nakrájíme, přidáme nastrouhané okurky, nakrájenou cibuli, rozpuštěné máslo, olej, špetku soli, pepře a petrželku. Můžeme přidat i česnek a nakrájená vejce natvrdo.