Doba přípravy: 75 minut

4 porce

• 600 g krůtích stehenních řízků
• 100 g anglické slaniny
• 100 g sušených rajčat naložených v oleji
• 100 g čerstvých špenátových listů
• 100 g tvrdého kozího sýra s bylinkami
• 1 červenou papriku
• 150 ml bílého jogurtu
• 2 stroužky česneku
• několik větviček šalvěje
• olej na potření roštu
• sůl

Krůtí řízky omyjte a naklepejte na tenké pláty o šířce asi 7 - 10 cm. Jogurt smíchejte s prolisovanými stroužky česneku, solí a krůtí maso v něm nechte uležet aspoň hodinu.

Pak jednotlivé porce masa plňte různými náplněmi (buď spařenými špenátovými listy, na proužky nakrájeným kozím sýrem a sušenými rajčaty nebo nakrájenou anglickou slaninou, proužky červené papriky a šalvějí).

Vytvořené závitky napíchněte na špejle, položte je na rošt potřený olejem a pečte na grilu asi 15 minut ze všech stran (během pečení je několikrát otočte).

Na talíř servírujte grilované závitky s různou  náplní a dozdobte je čerstvou šalvějí.

1 880 kJ/451 kcal

1 porce 

• 1 porce krůtího masa (plátek)
• 1 plátek eidamu (30%)
• půlka kompotované broskve
• sůl

Krůtí řízek lehce naklepejte, osolte, opepřete, opečte z obou stran na grilu, pak na steak položte půlku broskve, zakryjte plátkem eidamu, krátce zapečte, jen tak, aby se sýr lehce roztavil. Podávejte s opečenámi brambory a zeleninovým salátem.

Doba přípravy: 30 minut

1 porce asi 1 192 kJ/ 284 kcal

4 porce

• 600 g krůtích prsou
• sůl
• bílý pepř
• 1 pórek
• 1 červená paprika
• 100 g tvrdého sýra
• 4 snítky čerstvého tymiánu
• minirajčátka na ozdobení
• párátka

Krůtí prsa pečlivě odblaníme, omyjema a nakrájíme na plátky, které opatrně naklepeme. Z obou stran je potom důkladně osolíme a opepříme.

Pórek a papriku očistíme, omyjeme a nakrájíme na nudličky. Tvrdý sýr nakrájíme na stejně velké nudličky. Snítky čerstvého tymiánu opláchneme a vytřepeme dosucha. Na plátky masa položíme vždy sýr, pórek, papriku a snítku  tymiánu. Maso potom opatrně stočíme do závitků a sepneme je párátkem.

Závitky položíme na rozpálený gril a za občasného obracení grilujeme asi 7 minut. Nakonec přidáme na gril rajčátka, která ale ogrilujeme jenom krátce, aby zůstala hezky pevná. Maso s rajčátky rozdělíme na talíře a podáváme s chlebem nebo s opečenými bramborami.

 4 porce

• 800 g krůtích prsou
• 200 g balkánského sýra
• 8 tenkých plátků slaniny
• 100 g másla
• 1 hrst lístečků rozmarýnu
• olivový olej na potření
• 8 malých bagetek
• 2 lžíce sekané petrželky
• mletý černý pepř
• sůl

Maso rozdělíme na 8 plátků a přes fólii rozklepeme. Řízečky osolíme, opepříme a posypeme lístečky rozmarýnu.

Sýr nakrájíme na 8 špalíčků. Každý položíme na maso, svineme a obalíme slaninou.

Balíčky potřeme olejem a na rozehřátém grilu ze všech stran pečeme asi 15 minut. Během pečení potíráme olejem.

Bagetky rozkrojíme a potřeme rozpuštěným máslem promíchaným s nasekanou petrželkou. Poté je na grilu opečeme dozlatova.