Klaso je produkt, který vychází ze základní suroviny - obilné bílkoviny. Klaso je vhodné každého, neboť splňuje všechny nejpřísnější požadavky zdravé výživy. Jednou z hlavních předností Klasa je, že neobsahuje žádný cholesterol. To znamená, že je vhodný pro lidi s kardiovaskulárním onemocněním, pro...

Seitan je rostlinná bílkovina z pšeničné mouky. Pšenice obsahuje asi 10 % bílkovin. Seitan lze upravovat stejně jako maso, jen doba úpravy je kratší. V obchodech se zdravou výživou lze koupit již hotový seitan - natural, seitanové karbenátky, řízky, nebo seitan zavařený ve sklenicích. Jeho rychlou...

Tempeh se připravuje ze sójových bobů přídáním bakteriální kultury Bakteri rhyzopus oryzae. Výsledkem fermentace je sójový sýr se šedomodrou ušlechtilou plísní. Je ceněn pro vysoký obsah lehce stravitelných bílkovin, vápníku, fosforu, železa a vitamínu B12, jenž vzniká díky činnosti bakterií. Je...

  Tofu patří mezi mnohoúčelovou potravinu. V Asii byla používána již před 2000 lety. Dnes je známá i v západním světě. Tofu se vyrábí rozemletím uvařených sojových bobů na sojové mléko, které se pak sráží nerostným syřidlem (síranem vápenatým). Tofu můžete koupit ve prodejnách zdravé výživy...