Celerové pomazánky
Celerová pomazánka
- 150 g celeru
- 50 g majonézy
- citrónová šťáva
- sůl
- cukr
Oloupaný, omytý celer nastrouháme na jemném struhadle. Osolíme, osladíme, pokapeme citrónovou šťávou a promícháme s majonézou.
—————
Celerová pomazánka se šunkou
4 porce
- 200 g celeru
- 200 g mrkve
- 200 g tvrdého sýra
- 150 g dušené šunky
- 1 kelímek zakysané smetany
- 4 trojúhelníčky taveného sýra
- sůl
- pepř
- citronová šťáva
Nejprve očistíme celer a mrkev, poté je nastrouháme na hrubé straně struhadla. Sýr nastrouháme najemno a šunku nakrájíme na tenké proužky. Vše smícháme ve větší misce.
Pomazánku ochutíme solí a pepřem. Přidáme tavený sýr společně s kysanou smetanou a vše promícháme, dokud se chutě nepropojí.
Hotovou pomazánku dochutíme pár kapkami citronu.
—————
Pikantní celerová pomazánka
- 1 kg celeru
- 8 stroužků česneku
- citrónová šťáva
- 250 ml majolky
- 0,3 l vody
Očištěný celer zakapeme citronem a dáme do vody, aby nezčernal. Na struhadlo nakapeme citronku a nastrouháme celer střídavě s očištěným česnekem. Průběžně kapeme na struhadlo citronku. Na závěr přidáme celou majolku a vidličkou promícháme.
Necháme odstát v chladu 20 minut. Podáváme s bílým pečivem
—————