Rybí pomazánky
Čertova pomazánka
- velká uzená makrela
- 50 g majolky
- 2 natvrdo vařená vejce
- sladkokyselá okurka
- paprika sterilovaná v oleji
- kousek cibule
- hořčice
- citrónová šťáva
- sůl
Rybu pečlivě vykostíme, zbavíme kůže a maso spolu s vejci, cibulí a okapanou paprikou umeleme.
Směs spojíme majonézou, přidáme na kostičky nakrájenou okurku, ochutíme hořčicí, citrónovou šťávou a solí. Necháme proležet.
—————
Falešná humrová pomazánka
- filé
- sůl
- majonéza
- bílý jogurt
- citron
- cukr
- worchester
Filé uvaříme v osolené vodě, po vychladnutí rozmačkáme vidličkou, smícháme s majonézou a bílým jogurtem, dochutíme citronem, špetkou cukru a kapkou worchestru.
—————
Falešná humrová pomazánka II
- 400 rybího filé
- 2 majolky
- 1 jablko
- 1 cibule
- 1 lžíce kečupu
- citrónová šťáva
- sůl
- pepř
Rybí filé vaříme asi 12 minut doměkka. Uvařené filé nakrájíme na drobné kousky. Jemně nakrájené jablko i cibulku přidáme k rybímu masu. Také přidáme zbývající ingredience: kečup, citrónovou šťávu a sůl i pepř podle chuti.
Suroviny promícháme a pomazánku necháme rozležet do druhého dne v chladničce. Pak namažeme na krajíčky veky a nahoru položíme plátek citrónu.
—————
Humrová pomazánka
4 porce
- 250 g mražené ryby (treska, pangasius)
- 1 mrkev
- kousek celeru
- celý pepř
- ocet
- sůl
- 1 majonéza
- 3 lžíce bílého jogurtu
- 1 strouhaná mrkev
- citronová šťáva
- cukr krupice
Rybu uvaříme s kouskem oloupaného celeru, 1 oloupanou mrkví, celým pepřem, solí a octem a necháme ji ve vývaru vystydnout.
Pak ji vyjmeme, nasekáme na kousky a smícháme s majonézou, jogurtem, jemně nastrouhanou mrkví a dochutíme citronovou šťávou a cukrem.
Podáváme s pečivem a ozdobíme zeleninou.
—————
Jednoduchá krabí pomazánka
- 250 g krabích tyčinek
- 3 vejce natvrdo
- 1 tatarská omáčka
- citrón a pórek na ozdobu
Krabí tyčinky necháme rozmrazit, pokrájíme na drobné kousky, přidáme nakrájená nebo nastrouhaná vajíčka, promícháme s tatarkou a mažeme na veku.
—————
Krabí pomazánka
- krabí tyčinky
- tatarka nebo majolka
- cibule
- sůl
- pepř
- citron
- pažitka, petrželka na ozdobu
Nakrájíme krabí tyčinky a cibuli. Přidáme tatarku, pažitku (čerstvou nebo mraženou), osolíme, opepříme, dochutíme citrónovou šťávou. Mažeme na nakrájenou večku a zdobíme petrželkou.
—————
Krabí pomazánka s česnekem na 2 zpúsoby
- balení krabích tyčinek
- 1 majonéza
- 100 g taveného sýra
- 4 stroužky česneku
- sůl
- pepř
Tyčinky nakrájíme na malé kousky, vmícháme sýr, majonézu, prolisovaný česnek, osolíme, opepříme a můžeme podávat.
---------------------------------------------------------------------------------------
- balíček krabích tyčinek
- 1 nízkotučné pomazánkové máslo
- 3 stroužky česneku
- sůl
Krabí tyčinky nakrájíme na kostičky (zmrzlé), vložíme do misky, přidáme pomazánkové máslo, prolisovaný česnek a sůl (dle chuti).
Důkladně promícháme a mažeme na "semínkovaté" pečivo (i s obyčejným rohlíkem je to vynikající).
—————
Krabí pomazánka s Lučinou
- větší balení krabích tyčinek
- kysaná smetana
- 2 větší sýry Lučina
- menší cibule
- 2 lžíce majonézy
- citrón
- sůl
Tyčinky jemně pokrájíme a smícháme se smetanou, sýrem, nadrobno nakrájenou cibulkou a majonézou. Zakapeme citronem a podle chuti dosolíme. Je vynikající a lehká.
—————
Krabí pomazánka s vajíčkem
- krabí tyčinky
- vejce
- bílý jogurt
- majonéza
- hořčice
- mrkev
- kyselá okurka
- vegeta
- pažitka nebo pórek
K nadrobno nasekaným krabím tyčinkám přidáme nastrouhané vejce uvařené natvrdo, jemně nastrouhanou mrkev a kyselou okurku.
Ochutíme lžičkou hořčice, přidáme pažitku, vegetu, nakonec bílý jogurt a majonézu v poměru, jak máte rádi.
—————
Krabí pomazánka se sýrem
- 1 větší balení krabích tyčinek
- 150 g najemno nastrouhaného tvrdého sýra (Eidam)
- 1 cibule
- 2 tatarské omáčky
- sůl
- pepř
- citrónová šťáva
Krabí tyčinky najemno nakrájíme, cibuli nakrájíme na kostičky a vše smícháme se sýrem a tatarkou. Dochutíme solí, pepřem a citrónovou šťávou. Necháme odležet.
—————