Arašídové sněhové hrudky

• 80 g pískového cukru
• 120 g nastrouhaných arašídů
• 2 - 3 lžíce hrubé mouky
• 3 bílky
• špetka soli

Bílky ušleháme se špetkou soli, přidáme cukr a došleháme dohusta. Zlehka vmícháme mouku a nastrouhané arašídy a na plech klademe malé kopečky hmoty. V předehřáté troubě zvolna upečeme. Hrudky ozdobně pokropíme tmavou a bílou čokoládovou polevou.