Banánový džem

• 600 g banánů
• 100 g citronů
• 500 g cukru
• 3 dl vody

Cukr rozpustíme ve vodě a svaříme. Z povrchu sebereme pěnu a přidáme oloupané a nakrájené banány. Asi 30 minut za stálého míchání vaříme dohusta. Pak vmícháme vymačkanou šťávu z citronů. Džem by měl být tak hustý, aby z vařečky pomalu stékal.