Banánový koláč

• 2 vejce
• 125 g cukru
• 1 banán
• 45 g strouhaného kokosu
• 150 g polohrubé mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• na ozdobu 2 banány
• 2 lžíce kakaa
• 1 hrnek mléka

Utřeme vejce s cukrem do pěny. Jeden banán rozmixujeme a smícháme s kokosem, přimícháme k vejcím, mléku, přidáme mouku a prášek do pečiva. Zapékací misku vymastíme a vysypeme strouhankou. Vlijeme do ní těsto. Druhý banán nakrájíme na kolečka, která vkládáme do těsta. Pečeme.