Bezcholesterolová bramborová kaše

• 1 kg brambor
• 1 hrnek rozmixovaného tofu
• 1 hrnek vývaru z brambor
• 1 lžička soli
• 1 lžička olivového oleje
• mletý pepř

Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě doměkka, scedíme, rozmačkáme, přidáme tofu, vývar z brambor a olej. Osolíme, opepříme a vyšleháme dohladka.