Bílá jarní polévka

Doba přípravy: 25 minut

• 2 l uzeného vývaru
• 500 ml mléka
• 4 vejce
• 2 lžíce hladké mouky
• 2 bobkové listy
• ocet
• česnek
• nasekaný kopr

Vývar zahřejte k bodu varu, přilijte mléko, ve kterém jste rozmíchali mouku a znovu přiveďte k varu. Přidejte bobkové listy, česnek podle chuti a trochu octa. Do vroucí polévky opatrně vložte rozklepnutá vejce tak, aby se neoddělil bílek od žloutku. Vařte na mírném ohni asi    10 minut. Nakonec přidejte kopr.