Blesková středomořská polévka
- 1 lžička oleje
- 1 cibule
- 1 středně velká cuketa
- 1 hrnek vody
- špetka oregana
- špetka drcené chilli papričky
- 1 plechovka sterilované cizrny
- 1 plechovka drcených rajčat
- 5 dl vývaru nebo vody s bujonovou kostkou
- 4 lžíce bílého jogurtu nebo zakysané smetany
Na rozehřátém oleji restujeme 3 minuty drobně nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájenou cuketu, koření, zalijeme hrnkem vody a dusíme 3 minuty. Přidáme scezenou propláchnutou cizrnu, rajčata se šťávou a vývar. Přivedeme do varu a na mírném ohni povaříme vše 5 minut. Na talířích zdobíme lžící jogurtu nebo smetany.