Blondies

• 8 lžic másla + máslo na plech
• půl hrnku světlého hnědého cukru
• třetina hrnku krystalového cukru
• 1 vejce
• vanilkový cukr
• 1 hrnek hladké mouky
• půl lžičky kypřícího prášku do pečiva
• špetka soli
• 1 hrnek nasekané bílé čokolády nebo bílých čokoládových peciček
• 1 hrnek nasekaných ořechů

Troubu předehřejeme na 170 °C, plech pokrytý pečícím papírem vymastíme máslem. Máslo s cukry ušleháme do pěny, přidáme vejce, sůl, prosátou mouku s kypřícím práškem, vmícháme polovinu čokolády a nasekaných ořechů. Těsto rozetřeme na připravený papír a posypeme druhou polovinou čokolády a sekaných ořechů. Pečeme dozlatova asi 45 minut a necháme vychladnout. Pak krájíme na kostky, uchováme v uzavřené krabici dva dny.