Borůvková polévka
4 porce
- 500 ml mléka
- 100 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 300 g borůvek
- 100 g zakysané smetany
Krutonky:
- 2 plátky toastového chleba
- 50 g másla
Toastový chléb nakrájíme na kostičky. Na rozehřátém másle kostičky velmi zvolna opečeme dozlatova.
Mléko osladíme moučkovým a vanilinovým cukrem a převařme. Odstavíme ho a necháme vychladnout.
Asi 200 g očištěných borůvek rozmixujeme a propasírujeme. Společně se zakysanou smetanou je vmícháme do vychladlého mléka.
Polévku rozdělíme do misek. Každou porci ozdobíme zbylými borůvkami a chlebovými krutonky.
