Bramboračka s celozrnnou moukou

6 porcí                               

Doba přípravy: 15 minut 

• 3 středně velké brambory
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• sušené nebo čerstvé houby
• pepř
• sůl
• mrkev (nakrájená na kolečka)
• 1lžíce olivového oleje
• celozrnná mouka (žitná)
• mletý bílý pepř

Brambory nakrájíme na malé kostky, cibuli oloupeme a nakrájíme, vše lehce zpěníme na olivovém oleji. Zalijeme vodou (1,5 l), přidáme nakrájené houby a přivedeme k varu.

Osolíme, opepříme, vložíme mrkev a po 8 minutách varu postupně přidáme za stálého míchání 2 lžíce mouky. Po dalších 2 minutách varu polévku odstavíme a přidáme prolisovaný česnek.