Bramboračka s houbami

• 2 litry hovězího vývaru
• asi 1/2 kg směsi čerstvých hub
• 5 - 8 brambor
• šálek trhaných krupek
• různá kořenová zelenina
• celerová nať
• špetka kmínu
• majoránka
• 1 vejce

Krupky, namočené 15 minut ve studené vodě, vaříme s houbami asi 20 minut. Pak přidáme pokrájenou zeleninu a brambory. Zahustíme jíškou (cibuli a třený česnek zpěněné na sádle zaprášíme moukou a mícháme, až jíška trochu zrůžoví) a vaříme dalších 20  minut. Pak v polévce rozkvrdláme vejce, přidáme majoránku a nať celeru.