Bramboráková pizza

4 porce

• 4 větší brambory
• 2 vejce
• 2 lžíce hladké mouky
• 4 nožičky párků
• 4 rajčata
• nastrouhaný sýr
• 4 stroužky česneku
• 1 lžíce nasekaných čerstvých bylinek
• sůl
• pepř
• olej

Brambory oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Přidejte vejce, mouku, prolisovaný česnek a párky nebo jinou uzeninu nakrájenou na nudličky, osolte, opepřete a promíchejte.

Na pánvi rozehřejte olej a z připraveného těsta usmažte 4 bramboráky. Přendejte je na plech vyložený pečícím papírem, poklaďte je rajčaty nakrájenými na kolečka a posypejte sýrem a bylinkami nebo kořením na pizzu. Upečte ve vyhřáté troubě dozlatova.