Bramborová kaše s pečeným česnekem

• 1 kg brambor
• 1 palička česneku
• 1 lžička oleje
• asi 2,5 dl mléka
• 2 lžíce drobně nasekaných zelených bylinek (pažitka, petrželka, rozmarýn, tymián - podle chuti)
• lžíce másla
• sůl
• čerstvě mletý pepř

Paličku česneku zbavíme tenkých vrchních slupek, pokapeme olejem a zabalenou do alobalu upečeme při 200 °C v troubě, trvá to asi půl hodiny. Oškrábané brambory uvaříme v osolené vodě doměkka. Scedíme je, rozmačkáme, přidáme vymačkaný pečený česnek, čerstvě mletý pepř a podle chuti dosolíme a s horkým mlékem vyšleháme na hladkou kaši. Nakonec zjemníme čerstvým máslem a posypeme bylinkami.