Bramborové preclíky
- 200 g brambor
- 200 g polohrubé mouky
- sůl
- špetka prášku do pečiva
- lžíce mléka tuk na plech
Vychladlé uvařené brambory nastrouháme, přisypeme mouku, sůl, prášek do pečiva a mléko. Vypracujeme těsto a vytvarujeme z něj váleček, který nakrájíme na stejné kousky. Z nich tvoříme preclíčky, které potřeme vejcem, omočíme pomazanou stranou v máku a upečeme na pomaštěném plechu dorůžova.