Bramborový guláš s párky

• 600 g oloupaných brambor
• 2 párky
• 2 větší cibule
• olej
• mletá sladká paprika
• kmín
• 2 lžíce hladké mouky
• česnek
• sůl
• kousek bujonové kostky
• mletý pepř
• majoránka

Hrubě nakrájené cibule osmahneme dozlatova na oleji, vmícháme mletou papriku a kmín, po zpěnění zalijeme trochou vody a přivedeme k varu. Přidáme brambory nakrájené na kostky, sůl, pepř a dusíme pod poklicí do poloměkka. Zahustíme je světlou jíškou z oleje a mouky, podlijeme trochou vody, vše dobře rozmícháme a dusíme. Po chvilce přidáme párky nakrájené na kolečka, rozetřený česnek, bujonovou kostku a dusíme.

Před dohotovením guláš okořeníme majoránkou a necháme přejít varem. Podáváme s pečivem.