Bramborový guláš se zeleninou

4 porce 

• 600 g oloupaných brambor
• 3 oloupané cibule
• 100 g očištěné mrkve
• 100 g brokolice
• 50 g růžičkové kapusty
• 3 lžíce sádla
• 1 lžíce sladké mleté papriky
• 2 lžíce rajského protlaku
• 100 g mražených fazolek
• 50 g hrášku
• 20 g hladké mouky
• 20 g oleje
• sůl

Na rozehřátém sádle osmahneme kostičky cibule. Zaprášíme ji paprikou a zasmahneme. Vmícháme protlak, zalijeme vodou, osolíme a přivedeme k varu.

Do vroucího základu přidáme malé kostičky brambor, kolečka mrkve, růžičky brokolice, kapustu a fazolky. Zvolna necháme vařit. Z oleje a mouky připravíme jíšku.

Když jsou brambory i zelenina téměř měkké, zahustíme guláš jíškou a 15 minut povaříme. Nakonec vmícháme hrášek a necháme ho prohřát.