Bramborový hrnec se špekem
- 1 kg menších brambor
- 200 g prorostlého uzeného boku
- olej
- hrst listové petržele
- 1 bobkový list
- 3 cibule
- 2 stroužky česneku
- pepř a sůl
Důkladně omyté brambory uvaříme ve slané vodě ve slupce a nakrájíme na stejně velké kostky. Nakrájený uzený bok osmahneme v pánvi s olejem, přidáme nakrájenou cibuli a česnek, bobkový list a pomalu smažíme dosklovata. Brambory rozdělíme na porce, posypeme osmahnutou cibulí se špekem, osolíme, opepříme a před podáváním posypeme nasekanou petrželkou.