Brambory a tvarohová omáčka s pažitkou
3 porce
- 250 g měkkého tvarohu
- 1 kelímek zakysané smetany
- 2 lžíce sladké smetany
- sůl
- pepř
- cukr
- pažitka
- 1 stroužek česneku
- brambory
Tvaroh, zakysanou smetanu (lze použít i bílý jogurt), cukr, sůl a pepř promícháme. Směs ještě lehce naředíme sladkou smetanou a vmícháme posekanou pažitku. Omyté brambory ve slupce rozpůlíme, upečeme na vymazaném plechu a před podáváním lehce přetřeme řeznou plochu česnekem. Podáváme spolu s omáčkou.