Brambory se syrečky v pivním těstíčku

• 5 velkých brambor
• 1 pivo
• 2 lžíce mouky
• 1 balení syrečků
• čerstvá pálivá paprička
• olej na smažení
• pepř
• sůl

Důkladně omyté brambory uvaříme ve slupce ve slané vodě asi 20 minut, oloupeme a nakrájíme na asi půl centimetrové plátky. Syrečky rozkrojíme podélně na půlky. Mouku zlehka promícháme s trochou piva, abychom získali husté těsto, osolíme a opepříme. Mezi dvě kolečka brambor vložíme kolečko syrečku, obalíme v těstíčku a osmažme v dostatečném množství oleje dozlatova. Podáváme s kouskem pálivé papriky.