Brambory se sýrem

Doba přípravy: 30 - 35 minut

4 porce

• 1,5 kg nových brambor
• sůl
• 1 lžička kmínu
• 3 snítky libečku
• svazek čerstvých bylinek (rozmarýn, oregano, tymián, petrželka)
• 2 lžíce másla
• 200 g uzeného sýra, např. koliba
• 200 g blaťáckého zlata

Brambory ve slupce omyjeme, vydrbeme kartáčkem a vaříme v osolené vodě s kmínem a libečkem do poloměkka. Slité brambory necháme mírně zchladnout a podle velikosti překrájíme na menší kusy.

Brambory přendáme na plech vyložený papírem na pečení a pečeme v předehřáté troubě na 200 °C asi 15 minut dozlatova.

Upečené brambory promícháme s posekanými bylinkami a máslem, promícháme s kostičkami sýra, podle chuti osolíme a podáváme.