Brambory se sýrovou omáčkou - levné

Doba přípravy: 50 minut

4 porce

• 1 kg brambor uvařených ve slupce
• 30 g másla
• 1 cibule
• 2 lžíce hladké mouky
• 500 ml mléka
• 150 g nivy
• 150 g zakysané smetany
• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce bylinek (petrželka, pažitka, bazalka - co máme)
• sůl

Brambory oloupete, nakrájíte na kolečka, naskládáte na plech a upečete do zezlátnutí. Nebo je podáváte uvařené. Na rozpáleném másle pak krátce osmažíte nadrobno pokrájenou cibuli, přidáte mouku a připravíte cibulovou jíšku. Zalijete mlékem a chvíli povaříte. Pak přidáte rozdrobený sýr a za stálého míchání vaříte do jeho roztavení. Vypnete plotýnku, přidáte prolisovaný česnek, bylinky, smetanu, zamícháte a podle potřeby dochutíte solí. Na talíř dáte upečené nebo uvařené brambory a přelijete omáčkou.