Brambory

Brambor je nespočet druhů a odrůd. Bílé jsou výtečné vařené, červené a hnědé zase pečené. Při tepelné úpravě je nutné odstranit všechny klíčky, protože obsahují jedovatý solanin. Brambory skladujeme v suchu, na vzduchu a bez plastového obalu. Nikdy je nedáváme do chladničky.

Brambory jsou zdrojem vitaminu C, draslíku, škrobu a vlákniny.