Brokolice nebo květák se strouhankou
- 6 šálků růžiček brokolice
- rostlinný olej
- sůl
- 1/3 šálku strouhanky
- 2 lžíce jemně strouhaného parmazánu
- 2 lžíce rozpuštěného másla nebo rostlinného oleje
Ve slané vodě vařte brokolici nebo květák 4 až 5 minut. Vodu slijte a zeleninu propláchněte studenou vodou. Nechte ji vychladnout. Vymažte pečící plech a zahřejte troubu na 200 °C. Smíchejte sýr, strouhanku a rozpuštěné máslo. Polovinu zeleniny položte do strouhankové směsi a tu lehce přimáčkněte na růžičky. Zeleninu položte na připravený plech. Postup opakujte s druhou polovinou zeleniny. Pečte asi 12 minut, než obalená zelenina změkne a zezlátne.