Brokolice zapečená se sýrem

• 500 g brokolice
• 1 cibule
• 3 - 4 vejce
• 200 g tvrdého sýra
• sůl
• pepř
• zázvor
• olej

Brokolici rozdělíme  na růžičky a nejlépe v páře uvaříme (asi 8 minut). Na oleji osmahneme cibuli, pokrájenou na kostičky, přidáme brokolici a orestujeme. Přidáme vejce, zamícháme a jen prohřejeme. Okořeníme a přidáme nahrubou nastrouhaný sýr. Vše řádně promícháme a dáme do zapékací misky, kterou jsme vymazali sádlem. Zapékáme ve vyhřáté troubě asi 30 minut. Podáváme s vařenými brambory.