Brokolicové brambory
- 1 kg brambor
- 1 brokolice
- 3 vejce
- 100 g strouhaného sýra
- 1 smetana na vaření
- sůl
- mletý pepř
- tuk na vymazání
Brokolici rozebereme na růžičky, omyjeme a sáme do vroucí osolené vody a povaříme. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a povaříme v osolené vodě a scedíme.
Rozmícháme vejce se smetanou, osolíme, opepříme a do směsi vmícháme nastrouhaný sýr. Povařené brambory smícháme s brokolicí a směs vložíme do tukem vymazané zapékací mísy. Zalijeme smetanovou směsí a pečeme v troubě na 170 °C asi 40 minut dozlatova a doměkka.