Brokolicový nákyp na 3 způsoby
- 1 brokolice
- 1/2 hrnku polohrubé mouky
- 1 lžička kypřícího prášku do pečiva
- 2 dl mléka
- 50 g sýra (niva, gouda)
- 100 g šunky
- 4 vejce
- sůl, pepř
- zelená petrželka
- 2 stroužky česneku
- máslo a strouhanka na formu
Krátce povařenou brokolici nasekáme nadrobno, přidáme mouku s práškem do pečiva, nastrouhaný sýr, česnek utřený se solí, pepř, petrželku, nadrobno nakrájenou šunku a vejce rozšlehaná s mlékem. Promíchanou směsí naplníme vymaštěnou a vysypanou formu. Ve vyhřáté troubě nákyp upečeme.
---------------------------------------------------------------------------------------
- 2 brokolice (obrázek)
- 2 vejce
- 200 g sýra (eidam, čedar, mozzarella)
- trochu mléka
- sůl
- bílý pepř
- 2 lžíce oleje
Omytou brokolici vaříme v osolené vodě asi 4 minuty. Olejem vymastíme zapékací mísu a poklademe ji brokolicí rozebranou na růžičky. Nastrouháme sýr, promícháme ho s vejci, rozředíme mlékem, osolíme, opepříme a brokolici zalijeme. Pokapeme zbylým olejem a v rozehřáté troubě zapečeme dorůžova.
TIP - Košťál brokolice před vařením nakrojíme do kříže nebo nakrouháme škrabkou na brambory na plátky.
---------------------------------------------------------------------------------------
- 500 g brokolice
- 1 svazek cibulky
- 100 g měkkého salámu
- 100 g strouhaného sýra eidam
- 3 stroužky česneku
- špetka majoránky
- špetka muškátového oříšku
- 4 vejce
- 200 ml mléka
- 100 g mouky
- 1 prášek do pečiva
Do mísy dáme uvařenou brokolici a cibulku nakrájené nahrubo, salám na kostičky, strouhaný sýr, sůl, pepř, prolisovaný česnek, majoránku a muškátový oříšek. Zalijeme vejci rozmíchanými s mlékem, moukou, práškem do pečiva, zamícháme a nalijeme do máslem vymaštěného pekáčku. Pečeme při 180 °C asi 30 minut.
