Brokolicový salát s paprikou

• 1 menší brokolice
• 1 žlutá a 1 červená paprika
• 1 cibule
• stroužek česneku
• petrželka
• zálivka z vinného octa, oleje a soli

Očištěnou brokolici povaříme krátce ve slané vodě. Necháme okapat, rozebereme na malé růžičky. Omyté papriky nakrájíme na tenké proužky, cibuli na kolečka a česnek na plátky. Salát promícháme se zálivkou a posekanou petrželkou.