Brownies s para ořechy

Doba přípravy: 60 minut

20 kousků

1 kousek asi 1 213 kJ/ 289 kcal

• 150 g hořké čokolády
• 150 g másla
• 5 vajec
• 300 g krupicového cukru
• 100 g para ořechů
• 450 g hladké mouky
• 1 lžička kypřícího prášku do pečiva
• 60 g kakaa
• tuk a hrubá mouka na vymazání pekáčku

Čokoládu rozlámeme na menší kousky a dáme do kastrůlku. Přidáme nakrájené máslo a vše rozpustíme ve vodní lázni. Sundáme a necháme za občasného promíchání mírně vychladnout.

Vejce vyšleháme s cukrem a vmícháme je do čokoládového krému. Potom přidáme na kousky nakrájené para ořechy a prosátou mouku promíchanou s práškem do pečiva a kakaem.

Pekáček s vyšším okrajem o rozměru asi 30x25 cm vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Těsto přemístíme do pekáčku a povrch pěkně uhladíme. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C necelou půlhodinu.

Po upečení necháme celý korpus vychladnout. Potom jej nakrájíme na kousky.