Bůček po dřevorubecku s nastavovanou kaší

• 600 g libového bůčku
• sůl
• česnek
• 2 cibule
• mletá paprika

Kaše:

• 500 g oloupaných brambor
• asi 6 lžic mléka
• 150 g trhaných krupek
• sůl
• pepř
• majoránka
• česnek

Bůček nakrájíme na plátky, trochu je naklepeme, potřeme prolisovaným česnekem, posypeme paprikou, osolíme a rozložíme v jedné vrstvě do pekáče. Vložíme do horké trouby, za několik minut přidáme cibuli nakrájenou na půlkolečka, pečeme asi 2 minuty. Pak vše podlijeme vodou a dál pečeme do změknutí bůčku.

Příprava kaše: Brambory nakrájíme na stejně velké kousky, uvaříme doměkka v osolené vodě, scedíme, prolisujeme, přidáme vařící mléko a ušleháme kaši. Přidáme doměkka uvařené a scezené krupky, koření, prolisovaný česnek a vše dokonale promícháme.