Choriatiki

4 porce            1 porce = 565 kJ / 135 kcal

Doba přípravy: 25 minut

• 200 g rajčat
• 200 g okurky
• 200 g papriky
• 1 velká cibule
• 12 oliv
• sůl
• 1 lžíce octa
• 2 lžíce oleje
• 1 lžička práškového cukru
• 1/2 mletého pepře
• 100 g balkánského sýra
• 1 lžíce oregana
• sekaný kopr
• 1 citron

Rajčata nakrájíme na čtvrtky, okurku na plátky a papriky na nudličky. Přidáme drobně nasekanou cibuli a vypeckované olivy.

V octu a oleji rozmícháme sůl, cukr a pepř, tímto zalijeme zeleninovou směs a dobře promícháme. Posypeme menšími kostičkami balkánského sýra obalenými v oreganu.

Nakonec salát zdobíme sekaným koprem a plátky citrónu.