Cikánské tousty

• 150 g uherského nebo podobného suchého salámu
• 250 g taveného sýra
• 1 lžička červené papriky
• špetka cayenského pepře
• asi 2 lžíce mléka
• sůl podle chuti
• chlebíčková veka nebo celozrnná bageta
• olej na potření
• barevné papriky nebo zelená cibulka na ozdobu

Salám nastrouháme nebo rozmixujeme. Smetanový sýr rozšleháme s kořením, případně přisolíme a vmícháme salám. Podle potřeby zředíme mlékem a necháme pomazánku vchladu rozležet. Před podáváním rozložíme krajíčky veky nebo bagety na pomaštěný pečící papír, potřeme je olejem a prudce opečeme ve vyhřáté troubě. Tousty potíráme pomazánkou a ozdobíme barevnými paprikami nebo podle fantazie.