Cizrna s krůtími řízky - dietní

1 porce 1 306 kJ

6 porcí

• 100 g naklíčené cizrny
• 1 lžíce másla
• 1 střední cibule nakrájená na kostičky
• 1 červená paprika nakrájená na nudličky
• 500 g krůtích řízků nakrájených na nudličky
• 200 g rýže
• 2 lžíce oleje
• 500 ml masového vývaru
• 2 lžíce petrželky
• čerstvě mletý pepř
• sůl

Naklíčenou cizrnu prolijeme vroucí vodou, přesypeme do hrnce, zalijeme horkou vodou a necháme pomalu vařit 10 minut. Ke konci varu ji osolíme. Rýži uvaříme ve větším množství osolené vroucí vody. V malé pánvičce na másle zpěníme cibuli, přidáme papričku a krátce osmažíme. Ve větší pánvi rozpálíme olej a opečeme osolené a opepřené nudličky masa. Do pánve s masem přidáme rýži, cizrnu, cibuli s papričkou, společně prohřejeme a podáváme zdobené petrželkou.