Čokoládové preclíčky

• 250 g hladké mouky
• 125 g másla
• 200 g hořké čokoládové polevy
• 75 g cukru
• 2 lžičky vanilkového cukru
• 1 vejce

Propracujeme mouku, cukr, vanilkový cukr a vejce. Máslo nakrájíme na kousky a rozdělíme rovnoměrně na okraje mouky. 

Větším nožem prohněteme a vypracujeme vláčné těsto. Utvoříme hroudu, zabalíme do fólie a chladíme 30 minut. Troubu si předehřejeme na 200°C. Těsto naporcujeme a na pomoučněném vále každý díl rozválíme na asi 1 cm silný pruh o délce přibližně 12 cm.

Pláty srolujeme do válečku a vytvarujeme preclíky. Na plech dáme pečící papír, vyskládáme preclíky a pečeme čtvrt hodiny. Po upečení necháme do úplného vychladnutí. Čokoládu rozpustíme v horké vodní lázni, potřeme jí celé preclíky a necháme uschnout.