Čokoládové řezy s ananasem
Doba přípravy: 50 minut
1 kousek asi 205 kcal/ 861 kJ
12 kousků
Těsto:
- 6 vajec
- 50 ml oleje
- 150 g krupicového cukru
- 100 g polohrubé mouky
- 50 g čokolády na vaření
- 1/2 balíčku prášku do pečiva
Náplň:
- 1 plechovka ananasových koleček
- 50 g rybízové zavařeniny
Žloutky vyšleháme s polovinou cukru, olejem a rozehřátou čokoládou do pěny. Bílky vyšleháme se zbylým cukrem na pevný sníh. Obě hmoty spojíme a nakonec lehce vmícháme prosátou mouku s kypřícím práškem.
Hotové těsto nalijeme a rozprostřeme do pekáčku s vyším okrajem, který předem vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Kolečka ananasu necháme na sítku okapat. Pak je rozložíme na povrch těsta a střed vyplníme zavařeninou. Pečeme v předehřáté troubě při 160 °C asi 40 minut. Po upečení necháme vychladnout v pekáčku. Hotový moučník nakrájíme na kostky podle koleček ananasu.