Čokoládové řezy s jablky
20 kousků
- 400 g oloupaných jablek
- 300 g másla
- 3 vejce
- 350 g krupicového cukru
- 180 g mletých lískových oříšků
- 150 g prosáté hladké mouky
- 100 ml smetany ke šlehání
- 3 lžičky kypřícího prášku
- 3 lžíce kakaa
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce mleté skořice
- 1 vanilkový cukr
- tuk a hrubá mouka na plech
Jablka zbavíme jádřince, nakrájíme a pokapeme citronovou šťávou. Přisypeme k nim mouku s kypřícím práškem, oříšky (2 lžíce si necháme na ozdobu), skořici a kakao.
Máslo, cukr a vejce vyšleháme do pěny a přidáme do těsta. Dobře promícháme.
Na vymazaný a vysypaný plech těsto rozetřeme. Pečeme při 180 °C asi 35 minut. Po vychladnutí na plechu nakrájíme na řezy.
Smetanu s vanilkovým cukrem vyšleháme dotuha. Kousky zdobíme šlehačkou a oříšky.