Čtvrthodinové těstoviny

• 500 g těstovin (např. vřetena)
• 200 g nivy
• 5 vajec
• 3 nožičky pikantní klobásy
• 1 cibule
• 4 lžíce olivového oleje

Těstoviny uvaříme v osolené vodě. Mezitím na oleji osmažíme cibuli pokrájenou na kostičky, přidáme na kolečka nakrájenou klobásu, rozklepneme a umícháme vejce. Do tohoto základu nasypeme scezené těstoviny, přidáme kostičky nivy a promícháme. Hned podáváme. Vhodnou přílohou je čerstvá zelenina v libovolné úpravě.