Cuketové placičky

• 1/2 cukety
• 3 vejce
• 1/2 hrnku strouhaného sýru
• sůl
• 5 lžic mouky
• 3 zelené cibulky
• máta, kopr nebo petrželka
• olej na opékání

Cuketu nastrouháme, osolíme a necháme chvilku odstát, pak v ubrousku dobře vymačkáme, smícháme s vejci, solí, strouhaným sýrem, drobně nasekanými cibulkami a bylinkami. Lžící tvoříme placičky, které na rozehřátém oleji opékáme. Na ubrousku je necháme okapat a hned podáváme.