Dědečkovy brambory
4 porce
- 700 g brambor
- 2 cibule
- 4 lžíce fazolek
- 2 feferonky
- 100 g anglické slaniny
- 2 dl světlého piva
- 2 dl smetany
- olej na vymazání pekáčku
- sůl, mletý pepř
- lístky libečku
- 4 lžíce strouhaného sýra
Brambory nakrájíme na plátky. Pekáč vymažeme olejem a klademe na dno plátky brambor, na ně tenká kolečka cibule, fazolky, nakrájenou slaninu a feferonku. Osolíme, opepříme, posypeme nasekanými lístečky libečku a vše opakujeme (nakonec dáme brambory).
Povrch ještě pokapeme olejem a zalijeme pivem rozšlehaným se smetanou. Pečeme 30 minut při 200 °C.
Nakonec posypeme strouhaným sýrem a ještě 15 minut zapečeme při snížené teplotě na 150 °C.
Podáváme se zeleninovými saláty.