Domácí sulc

• 250 g vařeného nebo pečeného masa (vepřové, kuřecí)
• 1 vařená karotka
• 2 sladkokyselé okurky
• 1/2 l vody
• 25 g želatiny v prášku
• čerstvě mletý pepř
• citronová šťáva nebo ocet
• sůl

Maso nakrájíme na kostičky, na stejné kostičky nakrájíme také karotku a okurky. Želainu namočíme v trošce vody a pak ji rozpustíme v teplém (nevaříme) roztoku vody se solí, pepřem a podle chuti okyselíme. Smícháme všechno a naplníme formy na bábovičky a necháme ztuhnout. Bábovičky vyklopíme a ozdobíme zeleninou. Podáváme s pečivem nebo chlebem.