Důlkové koláčky na 2 způsoby

• 25 dkg másla
• 14 dkg cukru
• 3 žloutky
• 1/2 kg polohrubé mouky
• citrónová kůra

Máslo, cukr a žloutky utřeme do světla, přidáme mouku a vypracujeme těsto. Z něj děláme malé kuličky, doprostřed vytlačíme důlek, okraje potřeme rozšlehaným vejcem a obalíme ve strouhaných oříšcích. Pečeme v mírné troubě. Po upečení důlek naplníme zavařeninou a posypeme cukrem.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

• 250 g sádla
• 200 g cukru
• 150 g hladké mouky
• 60 g kakaa
• 1 vanilkový cukr
• 1 lžíce mletých ořechů
• 1 vejce
• malinová marmeláda

Zpracujeme těsto, tvoříme kuličky, do nichž děláme obráceným koncem vařečky důlky. Upečeme ve vyhřáté troubě dorůžova. Důlky naplníme hustou marmeládou.