Dýňová polévka

• 1/2 kg žluté dýně
• 3 brambory
• 2 pórky
• 100 g másla
• sůl
• bílý pepř
• 1 l mléka
• smetana ke šlehání
• zelená petrželka

Na rozehřátém másle podusíme nakrájený pórek, přidáme oloupané a nakrájené brambory a dužinu dýně, zalijeme hrnkem vody a vše rozvaříme doměkka. Pak nejlépe ponorným mixérem rozmixujeme, přidáme mléko a povaříme. Hotovou polévku zdobíme šlehanou smetanou a zelenou petrželkou. Můžeme doplnit opečenými toastíky.