Dýňová polévka s kuřecím masem

4 porce

• 500 g dýňové dužiny
• 500 ml kuřecího vývaru
• 150 g kuřecích prsou
• 1/2 menšího očištěného pórku
• 1 stroužek česneku
• 2 lžíce oleje
• 100 ml zakysané smetany
• 2 lžíce dýňových semínek
• špetka mletého zázvoru
• mletý černý pepř
• sůl
• bylinky na ozdobu

Z dýňové dužiny odstraníme semínka a nakrájíme ji na kostky. V hrnci rozehřejeme lžíci oleje a kolečka pórku s prolisovaným česnekem na něm orestujeme.

Přidáme dýni, kterou krátce osmahneme, zalijeme vývarem a vaříme asi 30 minut doměkka.

Uvařenou zeleninu ve vývaru rozmixujeme. Polévku ochutíme solí, pepřem a zázvorem.

Nakrájená prsa osolíme, opepříme, opečeme na oleji a dáme do polévky. Zdobíme smetanou, semínky a bylinkou.