Francouzská cibulačka

• 300 g moravského uzeného
• 1 kg cibule
• máslo
• strouhaný eidam nebo cihla
• plechovka žampionů
• tavený smetanový sýr
• sůl
• pepř
• 2 ks toustového chleba nebo 4 krajíčky veky

Na másle zpěníme na kolečka nakrájenou cibuli, osolíme a přidáme na kostičky pokrájené uzené maso. Zalijeme asi 1 a 1/2 litrem vody a vaříme tak dlouho, dokud není cibule měkká. Do polévky přidáme nakrájené žampiony a zahustíme taveným sýrem. V toustovači opečeme veku, kterou položíme na talíř, zalijeme hotovou polévkou a posypeme strouhaným sýrem.