Fusilli s vepřovým masem a hráškem

4 porce 

• 400 g vepřové pečeně
• 350 g fusilli
• 200 g sterilovaného nebo mraženého hrášku
• 150 ml masového vývaru
• 150 ml smetany ke šlehání
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce čerstvé řeřichy na posypání
• mletý bílý pepř
• sůl

Těstoviny uvaříme v osolené vodě na skus. Přecedíme je. Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a na rozehřátém oleji opečeme.

Do kastrolu nalijeme vývar, který přivedeme k varu. Pak přidáme smetanu a vaříme, dokud nezhoustne. Do omáčky vložíme scezený hrášek (pokud použijeme mražený, propláchneme ho a necháme okapat), těstoviny a opečené maso. Vše promícháme, prohřejeme, osolíme a opepříme. Posypeme řeřichou