Granita - ledová káva
Doba přípravy: 10 minut
1 porce asi 523 kJ/ 125 kcal
4 porce
- 125 g krupicového cukru
- 450 ml vody
- 300 ml silné překapávané kávy
- led
Vodu sváříme 5 minut s cukrem. Do cukerného rozvaru přidáme silnou překapávanou kávu. Necháme vychladnout a vlijeme do nerezové misky. Uložíme do mrazničky a každých 30 minut promícháme, aby se tvořily stejnoměrné ledové krystalky. To trvá asi 3 hodiny.
Led nadrtíme na stejnoměrnou tříšť. Do sklenek potom střídavě plníme ledovou tříšť a krystalky kávy.