Holandský bramborový salát

Doba přípravy: 30 minut

1 porce asi 1 480 kJ

4 porce

• 500 g brambor
• 100 g eidamu
• 100 g hermelínu
• 1 červená paprika
• svazek pažitky

Nálev:

• 5 lžic bílého vinného octa
• 6 lžic salátového oleje
• 1 střední cibule
• sůl
• mletý pepř
• 3 vařená vejce na ozdobu

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na plátky. Oba sýry nakrájíme na kostičky. Papriku jemně nasekáme. Olej promícháme s octem trochou vody, solí, pepřem a jemně nakrájenou cibulí. V míse smícháme brambory, sýry, papriku a nasekanou pažitku, zalijeme nálevem, promícháme a necháme v chladu odležet. Před podáváním zdobíme osminkami vařených vajec.